A zabkása nem csupán a kiegyensúlyozott étrend része, hanem nagy szerepe van szívünk védelmében is. A rendszeres zabfogyasztás hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez. A zabban található antioxidánsok segítik a sejteket a szabad gyökök káros hatásainak kivédésében. Ezen túl, ezek az anyagok elősegítik sejtek regenerálódását, mely alapvető az egészséges életmód szempontjából.
Fontos tudni, hogy a zab segíthet fenntartani az egészséges vérnyomást is. A benne található magnézium és kálium olyan ásványi anyagok, amelyek támogatják az érfalak rugalmasságát és a megfelelő vérkeringést. Az ásványi anyagokban gazdag étrend hozzájárulhat a testi jóléthez. Mindemellett, a zabkása része lehet az egészséges testtömeg fenntartása érdekében tett erőfeszítéseinknek is, mivel alacsony kalóriatartalom mellett hosszan tartó telítettséget biztosít.
A zabkása nemcsak egészséges, hanem környezettudatos alternatíva is lehet. A zab termesztése kevesebb vizet igényel, mint egyes más gabonáké, így ökológiai lábnyoma kisebb. Kis energiaigényének köszönhetően termelése nem terheli túlzottan a környezetet. A helyben termesztett zab vásárlása tovább csökkenti a szállítási költségeket és a környezeti hatásokat, támogatva ezzel a helyi gazdaságot.
A zab így hozzájárulhat a fenntartható táplálkozási szokások kialakításához, ami a jövőnk szempontjából is elengedhetetlen. Több szempontból is hasznos választás, mert nemcsak a személyes egészséget szolgálja, hanem a bolygónkét is. A változatos felhasználási lehetőségei megkönnyítik a beillesztését bármilyen étrendbe, legyen szó vegetáriánus, vegán vagy más diétáról.